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食品加工过程中会添加“甲醛”还能吃吗?

编辑:广州诚效环保科技有限公司
发布时间:2020-2-3 10:37:15
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    前面我们了解了家庭装修中甲醛的来源,主要是甲醛在装修中作为粘和剂的主要成分之一可能会释放,危害人体健康。这只是甲醛在木材工业方面的用途可能带来的危害。事实上甲醛的用途十分广泛,只要有使用就有可能释放出来。


    亚洲必赢登录app和我们来了解一下哪些食品中可能含有甲醛。我们知道,甲醛能和蛋白质发生作用,破坏蛋白质结构,因此具有防腐杀菌的作用。但它能不能用在食品添加剂中,给食物做杀菌防腐处理并提高食物口感呢?在国外,甲醛作为一种抑菌剂,是可以被应用到食品中的,比如饼干、奶酪等。在美国和澳大利亚,安全部门允许在饲料中使用少量甲醛做添加剂。也有研究发现甲醛对饲料中沙门氏菌和大肠杆菌有抑制作用,这样的话能保证农场食料的安全。而且研究发现这些添加剂并不会影响禽蛋、肉制品的食用安全性。国外的一些啤酒工厂也会用到甲醛,在啤酒生产过程中使用甲醛作为食品加工助剂,能加速絮状物的沉淀,使啤酒加快澄清。


    但在我国,法律明确规定禁止在食品加工中添加和使用甲醛。亚洲必赢登录app提醒甲醛不允许用在食品中,法律出处是卫计委2011年4月19日发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》(第一批至第五批),其中明确说明甲醛是非食用物质,非食用物质是不允许添加到食品中的,添加了就属于违反食品安全标准。

 

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    甲醛无色气体,有特殊的刺激气味,对人眼、鼻等有刺激作用,主要应用在化学工业、木材工业、纺织产业、防腐溶液(如福尔马林)等方面。一些非法商家添加甲醛有些是为了防腐作用,有些是漂白作用,如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口感,酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增加透明度,这些都会造成食品的严重污染,损害人体健康。但是甲醛治理公司发现部分生产企业和不良商贩为牟取暴利,仍然使用含有甲醛的非法添加剂。在蔬菜、面粉、肉制品中添加这种添加剂会延长保质期。特别是有些黑心商贩在生产面条的过程中,为了给面条增白,同时提高面条的韧性和口感,会加入了含甲醛的违法添加剂,长期食用这样的面条,对人体的危害是巨大的。


    特别要注意有两类食品中容易含甲醛。一类是水发食品,不良商贩喜欢用含有甲醛的液剂泡发干品原料,使食品防腐耐久,色泽亮丽。经常被甲醛治理公司的检测部门检测出含有甲醛的水发食品有虾仁、海参、墨鱼、带鱼、鱿鱼、等海产品,还有鸭掌、鸡爪、蹄筋等零食。第二类是增白食品,有些劣质的面粉、米粉、粉丝、豆制品、菌菇等食品中也检测到了甲醛。


    因此,面对某些食品加工行业的违规操作,人人都有责举报并监督。马上就是3.15消费者权益日,食品安全从来都是刺痛民生的那根毒刺,国家监管部门会更加严格地查处黑心商家。


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    除了食品和建材中的甲醛,日常生活用品也会含有甲醛。例如仿瓷碗、仿瓷餐具,甲醛超标的劣质衣物纺织品,还有家用汽车内饰也含有较多的甲醛。


    当我们去购买这两大类食品的时候一定要多加注意。甲醛的两大危害,其中一项真的恐怖!亚洲必赢登录app公司有个小技巧可以帮助大家简单鉴别一下。首先看看食品的色泽有没有异常发亮,然后闻一闻有没有刺鼻气味,可以的话摸一下质地,看是否易捏碎,如果可以的话尝一下是是不是生涩不鲜。如果有这些表现的话,很可能是含有甲醛的。


    甲醛对于孕妇和儿童的伤害尤其大,如果家中有备孕期、孕期的妇女和儿童,一定要注意日常用品的选购。

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